အီစတာဥသည် အနောက်နိုင်ငံများတွင် အထူးသဖြင့် အီစတာပွဲတော်တွင် အသုံးပြုသည့် အလှဆင်ဥများဖြစ်သည်။ ရှေးယခင်က ဆေးဆိုးထားသော ကြက်ဥများကို အသုံးပြုကြသည်။ ခေတ်မီ ဓလေ့ထုံးစံမှာ များသောအားဖြင့် ကြက်ဥပုံသဏ္ဍာန် ချောကလက်ကို အစားများသည်။ ဥများကို များသောအားဖြင့် ကြိုတင်ဝှက်ထားပြီးနောက် ကလေးများက တွေ့ရှိကြသည်။ ၎င်းသည် အီစတာ၏သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ခင်မင်ရင်းနှီးမှု၊ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့် ကောင်းသောဆန္ဒများကို ဖော်ပြသည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ခရစ်ယာန်များသည် ကြက်ဥကို “အသက်တာသစ်၏အစ” နှင့် “ယေရှု၏ရှင်ပြန်ထမြောက်ခြင်းနှင့် ကျောက်သင်္ချိုင်းတွင်းမှထွက်လာခြင်း” ၏သင်္ကေတအဖြစ် ဥကိုအသုံးပြုကြသည်။
ပြင်သစ်နှင့် ဘယ်လ်ဂျီယံတို့တွင် ဥများကို ကောင်းကင်ယံတွင် ပျံသန်းနေသော နာရီများဖြင့် ချပေးသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ခရစ်ယာန်ရိုးရာဓလေ့အရ၊ ကားစင်တင်၌အသေခံခဲ့သောခရစ်တော်ကိုဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်အီစတာမတိုင်မီသောကြာနေ့တွင်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းခေါင်းလောင်းသံများကိုတိတ်ဆိတ်စေပြီး၊ ထို့နောက်သခင်ဘုရား၏ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်းကိုအထိမ်းအမှတ်အဖြစ်အီစတာနံနက်တွင်ထပ်မံအသံပြုသည်။ အတောင်များဖြင့် ချာ့ချ်ခေါင်းလောင်းသံများသည် ရောမမြို့သို့ ဦးစွာပျံသန်းပြီးနောက် အီစတာမနက်ခင်းတွင် အီစတာဥများကို ကြဲချကာ လမ်းတွင် ပြန်လာခဲ့သည်။
